COCKTAIL “UN GRANDE ABBRACCIO”

cocktail un grande abbraccio

cocktail caipirinha aquele abraco un grande abbraccio gil mannoia lime Difficoltà: media
Costo: medio

Tempi di preparazione: 10 minuti

Giovedì, 27 Febbraio 2014

UN GRANDE ABBRACCIO
..a tutti i mesi di Febbraio

..tenendo il passo
vecchia banda di Ipanema …
(G. Gil-F. Mannoia)

Per 2:

  • 1 lime (più qualche spicchio per guarnire)
  • 100 ml cachaca
  • ghiaccio a piacere
  • carota e sedano freschi
  • 1 cucchiaio e 1/2 amido di riso
    LA PRECISAZIONE eh lo so qui c’è tutta la mia faccia tosta ;-) nel sostituire allo zucchero di canna l’amido di riso nella caipirinha, ma questa scelta dà nel risultato più “presenza” al mix amaro del liquore con il lime. Naturalmente lo suggerisco a chi ama la cachaca, tutti gli altri possono tranquillamente usare lo zucchero di canna per “mitigare” il carattere di questo liquore ;-)
  1. Preparate le cruditè per l’aperitivo pulendo la verdura e privandola dei filamenti esterni con il pelapatate. Tagliatela a julienne e mettetela in una ciotola. Lavate, asciugate e tagliate in tocchetti il lime e mettetelo nel frullatore con il ghiaccio, così:
    cocktail caipirinha aquele abraco un grande abbraccio gil mannoia lime
  2. Unite l’amido di riso e frullate giusto il tempo di ottenere una “granita”.
  3. Versate nel tumbler col liquore e passatelo al vostro uomo che lo agiterà adeguatamente (se avete dei bicipiti piccini come i miei questa operazione è indispensabile ;-)
  4. Servite nei bicchieri da cocktail con uno spicchio di lime a testa e buon divertimento ;-)

UN GRANDE ABBRACCIO
al mio cammino in questo mondo
che io stesso traccio….

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